【 業務用 】相 出刃包丁 堺孝行 特上 27cm:業務用厨房機器の飲食店厨房館 - 80de9 - netmg.it
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【 業務用 】相 出刃包丁 堺孝行 特上 27cm:業務用厨房機器の飲食店厨房館 - 80de9

2019-10-13
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【 業務用 】相 出刃包丁 堺孝行 特上 27cm
商品概要
●商品名:堺孝行 特上 相出刃包丁 27cm
●刃渡:270mm
●銘:堺孝行別誂
●柄:水牛

安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。
●伝統工芸士:富樫憲治作

伝統工芸士・富樫憲治について
昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。






●刃物など金属製品をお使いになる前に
料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。

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【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】

職人の確かな腕によって作られる「堺刃物」は最高の切れ味を誇り、今や全国に名の知れた存在となりました。

その伝統ある技術を受け継ぎながら、さらに新しい技術をプラスしてもっと素晴らしい包丁を作りたい、と考えた
(株)青木刃物製作所は、そんな熱意の元でスタートしました。

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価格
58,748円 (税込63,447 円)送料無料
2-3営業日で発送予定(※欠品時は除く)
個数
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